Tham dự chương trình có ông Bùi Chí Tình – Phó Giám đốc Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, ông Phùng Thái Quang – Phó Chủ tịch Liên đoàn Lao động Thành phố Hồ Chí Minh, cùng đông đảo cán bộ Công đoàn thuộc Tổ công tác quản lý địa bàn; Tổ Công đoàn Khu chế xuất - Khu công nghiệp; Công đoàn các phường, xã, đặc khu; và cán bộ Công đoàn tại các doanh nghiệp có từ 5.000 lao động trở lên. Lớp tập huấn được tổ chức nhằm cập nhật kiến thức, nâng cao kỹ năng tuyên truyền, giám sát và góp phần phát huy vai trò của tổ chức Công đoàn trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại doanh nghiệp và cộng đồng.
Toàn cảnh lớp tập huấn
Phát biểu khai mạc, ông Phùng Thái Quang – Phó Chủ tịch Liên đoàn Lao động Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề cần được đặc biệt quan tâm tại các bếp ăn tập thể doanh nghiệp và trong các hoạt động do tổ chức Công đoàn tổ chức. Ông đề nghị cán bộ Công đoàn chủ động cập nhật kiến thức, tăng cường giám sát việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, đồng thời phát huy vai trò tuyên truyền viên, góp phần nâng cao nhận thức của đoàn viên và người lao động. Ông cũng mong muốn thời gian tới Liên đoàn Lao động Thành phố tiếp tục phối hợp với Sở An toàn thực phẩm tổ chức nhiều lớp tập huấn, mở rộng công tác tuyên truyền và giám sát an toàn thực phẩm tại cơ sở.
Ông Phùng Thái Quang – Phó Chủ tịch Liên đoàn Lao động Thành phố phát biểu khai mạc
Tại lớp tập huấn, các báo cáo viên của Sở An toàn thực phẩm đã triển khai nhiều chuyên đề thiết thực, bám sát thực tiễn hoạt động của các doanh nghiệp và tổ chức Công đoàn, gồm:
- Quy định của Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể và hướng dẫn công tác tự kiểm tra, giám sát.
- Giới thiệu các mô hình chuỗi thực phẩm an toàn, mô hình chợ thực phẩm an toàn; nhận diện các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm và cách lựa chọn thực phẩm an toàn.
- Các vấn đề về ngộ độc thực phẩm hiện nay; nguyên nhân, yếu tố nguy cơ và các biện pháp phòng ngừa, điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm.
Các báo cáo viên báo cáo chuyên đề
Ngoài các nội dung chuyên môn, lớp tập huấn còn dành thời gian để học viên trao đổi, thảo luận nhiều tình huống thực tế trong công tác giám sát bếp ăn tập thể tại doanh nghiệp, quản lý suất ăn công nghiệp, tổ chức bữa ăn trong các hoạt động tập trung đông người, kỹ năng nhận diện nguy cơ mất an toàn thực phẩm và phương pháp tuyên truyền hiệu quả tại cơ sở. Nhiều câu hỏi thực tiễn đã được các báo cáo viên giải đáp cụ thể, góp phần giúp cán bộ Công đoàn nâng cao kỹ năng xử lý tình huống và chủ động triển khai công tác tuyên truyền tại đơn vị.
Thông qua chương trình tập huấn, đội ngũ cán bộ Công đoàn được cập nhật những quy định mới, nâng cao nhận thức về các mối nguy an toàn thực phẩm và vai trò của tổ chức Công đoàn trong việc đồng hành cùng doanh nghiệp xây dựng môi trường làm việc an toàn. Đây cũng là dịp tăng cường sự phối hợp giữa Sở An toàn thực phẩm và Liên đoàn Lao động Thành phố trong công tác bảo vệ sức khỏe người lao động, góp phần xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm tại nơi làm việc và trong cộng đồng.
Trong thời gian tới, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục phối hợp với Liên đoàn Lao động Thành phố, các tổ chức chính trị - xã hội, sở, ban, ngành, địa phương và doanh nghiệp triển khai nhiều lớp tập huấn, hội nghị tuyên truyền về an toàn thực phẩm cho từng nhóm đối tượng. Đồng thời, Sở sẽ đẩy mạnh các hoạt động truyền thông bằng nhiều hình thức như video clip, infographic, tờ gấp, tài liệu điện tử, chuyên đề trên các nền tảng số và mạng xã hội nhằm mở rộng độ phủ thông tin, nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi và lan tỏa văn hóa thực hành an toàn thực phẩm trong cộng đồng, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân và xây dựng Thành phố Hồ Chí Minh ngày càng văn minh, hiện đại và an toàn.
Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền thông
