Tham gia Đoàn khảo sát có đại diện Thường trực Ủy ban Pháp luật và Tư pháp, Ủy ban Quốc phòng, An ninh và Đối ngoại, Đoàn Đại biểu Quốc hội Thành phố Hồ Chí Minh, cùng đại diện các bộ, sở, ngành và địa phương liên quan.
Mở đầu chương trình khảo sát thực tế, sáng ngày 27 tháng 8 năm 2026, Đoàn công tác đã có buổi làm việc với đại diện Tập đoàn Masan tại Tòa nhà Techcombank, số 23 Lê Duẩn, phường Sài Gòn cùng Sở An toàn thực phẩm TP.HCM và UBND phường Sài Gòn. Tại đây, Đoàn nghe báo cáo về mô hình quản trị chuỗi cung ứng thực phẩm tích hợp từ hàng tiêu dùng nhanh, thịt tươi đến phân phối và bán lẻ của tập đoàn. Các nhà máy đáp ứng quy định của Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, đồng thời áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000, FSSC 22000, hoặc BRC. Cơ sở vật chất, trang thiết bị được kiểm tra nâng cấp định kỳ. Masan kiến nghị cần xác định rõ cấp độ, tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc cũng như thống nhất đầu mối quản lý, Đoàn công tác ghi nhận năng lực kiểm soát của doanh nghiệp, đồng thời chỉ ra nhiều tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật ban hành từ giai đoạn 2012-2013 nay cần được cập nhật để bắt kịp tốc độ phát triển công nghệ.
Đoàn công tác làm việc tại Tập đoàn Masan
Ông Nguyễn Phương Tuấn, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học,
Công nghệ và Môi trường phát biểu tại buổi làm việc với Tập đoàn Masan
Các Đại biểu Quốc hội trao đổi tại buổi làm việc với Tập đoàn Masan
Đến buổi chiều cùng ngày, Đoàn tiếp tục khảo sát thực tế tại các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm gồm Công ty Cổ phần Phúc Long Heritage (phường Tây Thạnh), Công ty Cổ phần S.P.M (phường Tân Tạo) và Chi nhánh Công ty Cổ phần Bánh kẹo Á Châu - ABC Bakery (phường An Lạc) cùng đại diện các cơ quan quản lý địa phương. Các doanh nghiệp đã báo cáo về quy trình sản xuất khép kín, việc ứng dụng hệ thống điện tử trong quản lý kho bãi và tài chính, đồng thời nêu lên áp lực về chi phí nguyên liệu và kiểm nghiệm. Các đơn vị cũng kiến nghị sớm hoàn thiện các văn bản hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm để doanh nghiệp có căn cứ thực hiện thống nhất; có chính sách ưu đãi, khuyến khích doanh nghiệp đầu tư chuyển đổi số...Qua buổi kiểm tra nhà xưởng và dây chuyền sản xuất, Phó Chủ nhiệm Ủy ban KH, CN&MT Nguyễn Phương Tuấn đề nghị các đơn vị phân định rõ những vướng mắc phát sinh từ quy định pháp luật, từ thẩm quyền ban hành văn bản hay khâu tổ chức thực thi để làm cơ sở đề xuất sửa đổi Luật.
Đoàn khảo sát thực tế tại Công ty Cổ phần S.P.M
Đoàn khảo sát thực tế tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Á Châu - ABC Bakery
Vào đêm ngày 27 tháng 8 năm 2026, Đoàn đã tiến hành khảo sát thực tế tại Chợ đầu mối Nông sản Thực phẩm Bình Điền cùng Ban Giám đốc Công ty quản lý Chợ và chính quyền địa phương. Đoàn đã nghe báo cáo công tác quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm tại Chợ: việc kiểm tra vệ sinh thú y, kiểm dịch đối với sản phẩm động vật, thực vật và thủy sản được khiển khai, các trường hợp vi phạm được phát hiện, ngăn chặn và xử lý theo quy định; Công tác tuyên truyền, tập huấn kiến thức, kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm được tăng cường, qua đó việc truy xuất nguồn gốc hàng hóa tại chợ từng bước được hỗ trợ, bảo đảm nhanh chóng và thuận tiện hơn; Đa số thương nhân chấp hành các quy định về thú y, an toàn thực phẩm, ý thức trong hoạt động kinh doanh ngày càng được nâng lên. Tuy nhiên, hoạt động kiểm soát hàng hóa vẫn còn những khó khăn, nhất là đối với nguồn thực phẩm được vận chuyển từ tỉnh thành phố khác về chợ. Đoàn đánh giá cao nỗ lực quản lý của Chợ, đồng thời yêu cầu Ban Quản lý thắt chặt việc kiểm soát nguồn hàng đầu vào đối với các mặt hàng có nguy cơ cao để bảo đảm an toàn cho người dân thành phố.
Đoàn khảo sát thực tế tại chợ Bình Điền
Phát biểu kết luận các buổi làm việc, Phó Chủ nhiệm Ủy ban KH, CN&MT Nguyễn Phương Tuấn nhấn mạnh, việc sửa đổi Luật an toàn thực phẩm cần được nghiên cứu thận trọng, xuất phát từ thực tiễn và bảo đảm tính ổn định, khả thi khi triển khai. Những thông tin thực tiễn thu nhận được từ các doanh nghiệp, chợ đầu mối và các cơ quan quản lý tại Thành phố Hồ Chí Minh là nguồn tham khảo quan trọng, giúp Đoàn tiếp tục nghiên cứu, hoàn thiện các nội dung phục vụ công tác thẩm tra, góp phần xây dựng các quy định phù hợp hơn với yêu cầu quản lý và thực tiễn hoạt động của doanh nghiệp và nâng cao hiệu quả bảo vệ sức khỏe nhân dân trong giai đoạn tới.
Vũ Thị Thanh Huyền – Phòng GSNDTP&TTTT
