Song song với các giải pháp quản lý và chuyên môn kể trên, công tác tuyên truyền năm nay cũng được đổi mới mạnh mẽ nhằm khơi dậy trách nhiệm của từng nhóm đối tượng. Không chỉ dừng lại ở việc yêu cầu Ban quản lý chợ và các thương nhân nâng cao ý thức giữ gìn vệ sinh sạp hàng, lưu trữ chứng từ đầy đủ, kế hoạch còn hướng đến việc khuyến khích người mua sỉ và người tiêu dùng thông thái ưu tiên lựa chọn nông sản có thương hiệu. Sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan quản lý liên ngành, chính quyền địa phương cùng sự đồng lòng, chủ động giám sát, tố giác vi phạm từ phía người dân sẽ là nền tảng vững chắc để xây dựng một môi trường kinh doanh thực phẩm văn minh, an toàn.
Cụ thể hóa những mục tiêu mang tính chiến lược đó, đồng thời tạo tiền đề vững chắc cho việc triển khai toàn diện kế hoạch, vào ngày 18 tháng 5 năm 2026, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã phối hợp với Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Thủ Đức tổ chức lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các thương nhân trực tiếp kinh doanh tại chợ. Theo lộ trình đã đề ra, chuỗi hoạt động thiết thực này sẽ được tổ chức liên tục trong vòng năm ngày, kéo dài từ ngày 18 đến ngày 22 tháng 5 năm 2026.
Toàn cảnh lớp tập huấn ngày 18/5/2026
Tại đây, nội dung tập huấn được thiết kế chuyên sâu nhằm tập trung phổ biến kỹ các quy định mới của pháp luật về an toàn thực phẩm. Các thương nhân không chỉ được hướng dẫn chi tiết về điều kiện bảo đảm an toàn trong quá trình bảo quản, vận chuyển, kinh doanh và cách thức thực hiện cam kết, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, mà còn được phân tích cụ thể các hành vi vi phạm bị xử phạt hành chính. Đặc biệt, lớp tập huấn cũng kết hợp phân tích các tình huống thực tế thường xảy ra trong quá trình kinh doanh tại chợ dẫn đến sai phạm bị xử phạt, từ đó, giúp thương nhân nhận diện rõ nguy cơ, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và nâng cao trách nhiệm kinh doanh sản phẩm sạch, rõ nguồn gốc.
Trong thời gian tới, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục mở rộng quy mô, tổ chức nhiều lớp tập huấn chuyên đề cho đa dạng các nhóm đối tượng khác như cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cùng đội ngũ cán bộ quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương. Song song đó, Sở sẽ đẩy mạnh triển khai linh hoạt nhiều hình thức truyền thông hiện đại như kết hợp trực tiếp với trực tuyến, tuyên truyền sâu rộng trên báo chí, Đài phát thanh, truyền hình, mạng xã hội, cũng như tổ chức xe truyền thông lưu động và phát hành các ấn phẩm trực quan. Tất cả hướng đến mục tiêu tối thượng là nâng cao nhận thức của toàn cộng đồng, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm vững chắc và bảo vệ trọn vẹn sức khỏe cho người dân Thành phố.
Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền thông
