Nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp Tết Bính Ngọ 2026, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã và đang triển khai đồng bộ nhiều hoạt động tuyên truyền thiết thực, có trọng tâm và bao phủ rộng các nhóm đối tượng liên quan bao gồm: đội ngũ cán bộ quản lý an toàn thực phẩm các cấp; các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; tiểu thương tại chợ truyền thống và người tiêu dùng trên toàn địa bàn Thành phố. Các hoạt động được xây dựng theo hướng chủ động tuyên truyền, tập huấn để phòng ngừa các sự cố về an toàn thực phẩm, đồng thời tăng cường công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Theo đó, Sở tổ chức 04 lớp tập huấn trực tiếp và trực tuyến nhằm cập nhật quy định pháp luật, thống nhất cách hiểu và triển khai trong công tác quản lý, giám sát an toàn thực phẩm cho đội ngũ cán bộ trên địa bàn 168 phường xã và đặc khu; đồng thời nâng cao năng lực tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm phục vụ thị trường Tết. Sở cũng đã tổ chức 10 lớp tập huấn an toàn thực phẩm cho tiểu thương đang kinh doanh tại các chợ truyền thống; nội dung tập trung hướng dẫn tiểu thương tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, vệ sinh trong bảo quản, kinh doanh, đảm bảo thực hiện đúng và đầy đủ việc lưu giữ hóa đơn phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc hàng hóa.
Song song đó, Sở An toàn thực phẩm phối hợp Ủy ban nhân dân 168 phường, xã và đặc khu chuyển các tài liệu phát thanh tuyên truyền về bảo đảm an toàn thực phẩm đến các ban quản lý chợ, ban quản lý các khu dân cư để phát trên hệ thống loa truyền thanh tại cơ sở. Hình thức này giúp thông tin được lan tỏa rộng rãi, tiếp cận trực tiếp đến đối tượng tiểu thương kinh doanh tại chợ và người tiêu dùng.
Sở cũng tiến hành phân phối 200.000 tờ gấp và 100.000 poster tuyên truyền an toàn thực phẩm đến các đối tượng có liên quan. Nội dung ấn phẩm tập trung vào các khuyến cáo dễ hiểu, dễ nhớ, giúp người sản xuất, kinh doanh trang bị kiến thức, nâng cao ý thức và chuyển hóa thành hành động đúng. Đồng thời giúp người tiêu dùng nhận diện nguy cơ, lựa chọn thực phẩm an toàn và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết.
Thông qua việc tác động đồng thời đến từng mắt xích trong chuỗi cung ứng sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm, với phương châm “phòng ngừa là chính”, Sở An toàn thực phẩm Thành phố mong muốn thông qua các hoạt động tập huấn, tuyên truyền và kiểm tra, mỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh sẽ chủ động nâng cao trách nhiệm, tuân thủ đầy đủ quy định về an toàn thực phẩm; mỗi người dân sẽ nâng cao cảnh giác, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng góp phần tạo nên một mùa Tết Bính Ngọ 2026 an toàn, vui tươi và trọn vẹn cho mọi nhà.
Phòng GSNĐTP&TTTT
