Tại buổi tập huấn, đại diện các cơ sở được nghe phổ biến các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm như Luật An toàn thực phẩm; Hướng dẫn về các điều kiện đảm bảo an toàn trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; Hướng dẫn các quy định về công bố, tự công bố sản phẩm thực phẩm; Các hướng dẫn về kiểm tra các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm; và một số nội dung liên quan đến Nghị định quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và các vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay.
Bà Bùi Thị Kiều Anh – Phó Trưởng phòng Quản lý Tiêu chuẩn và Kiểm nghiệm
hướng dẫn kiểm tra các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm
Trong buổi tập huấn, sau khi được nghe các báo cáo viên hướng dẫn thực hiện các quy định và các lỗi thường gặp phải trong quá trình hoạt động và việc thực hiện các thủ tục công bố sản phẩm, rất nhiều cơ sở đã đưa ra nhiều ý kiến thắc mắc và đã được giải đáp như: cách ghi nhãn sản phẩm thực phẩm đúng quy định, thanh kiểm tra hồ sơ tự công bố,...
Báo cáo viên trả lời các vướng mắc của cơ sở
Với tiêu chí “Xây thực phẩm sạch- Chống thực phẩm “bẩn”- Tăng cường tuyên truyền hiệu quả”, trong năm 2025, Sở An toàn thực phẩm sẽ liên tục tổ chức các lớp tập huấn cập nhật các kiến thức về an toàn thực phẩm cho người quản lý, người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn Thành phố, đồng thời phối hợp với Thành phố Thủ Đức và 21 quận huyện cấp phát các ấn phẩm truyền thông (tờ gấp, tờ rơi, poster) tuyên truyền về an toàn thực phẩm cho người dân.
Phương Thảo - Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm và thông tin truyền thông
