Tại buổi tập huấn, đại diện các siêu thị được nghe phổ biến các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm như Luật An toàn thực phẩm; Hướng dẫn các quy định về công bố, tự công bố sản phẩm thực phẩm; Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm; Các hướng dẫn về kiểm tra các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm; và một số nội dung liên quan đến Nghị định quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và các vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay.
Bà Nguyễn Thị Lệ Thoa – Phó Trưởng phòng Quản lý Tiêu chuẩn và Giám sát ngộ độc thực phẩm hướng dẫn kiểm tra các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm
Trong buổi tập huấn, sau khi được nghe các báo cáo viên hướng dẫn thực hiện các thủ tục và các lỗi thường gặp phải trong việc thực hiện các thủ tục này, rất nhiều cơ sở đã đưa ra nhiều ý kiến thắc mắc và đã được giải đáp như: cách kiểm tra hồ sơ tự công bố của nhà cung cấp; các sản phẩm nào phải đăng ký công bố và được tự công bố;xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên,...
Với tiêu chí “Xây thực phẩm sạch- Chống thực phẩm “bẩn”- Tăng cường tuyên truyền hiệu quả”, trong năm 2025, Sở An toàn thực phẩm sẽ liên tục tổ chức các lớp tập huấn cập nhật các kiến thức về an toàn thực phẩm cho người quản lý, người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn Thành phố, đồng thời phối hợp với Thành phố Thủ Đức và 21 quận huyện cấp phát các ấn phẩm truyền thông (tờ gấp, tờ rơi, poster) tuyên truyền về an toàn thực phẩm cho người dân.
Phạm Phương Thảo - Phòng Hợp tác quốc tế và Truyền thông
