Trong thời gian qua, trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh có xảy ra một vụ ngộ độc thực phẩm do ăn So biển, rất may được đội ngũ y bác sĩ của Bệnh viện Thống Nhất xử lý kịp thời, nguyên nhân gây ngộ độc được xác định là do độc tố Tetrodotoxin có trong thịt và trứng con So biển.
Được biết So biển có chứa độc tố thần kinh mạnh (Tetrodotoxin), gây liệt cơ hô hấp, ngưng thở, tử vong nhanh và chưa có thuốc giải độc.
Sau khi ăn So biển, chất độc có trong So biển nhanh chóng hấp thu vào cơ thể gây cảm giác:
- Cảm giác tê môi, tê đầu lưỡi.
- Đau bụng, buồn nôn, nôn, tăng tiết đàm nhớt.
- Hôn mê, co giật, suy hô hấp và dẫn đến tử vong.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân:
- Không đánh, bắt So biển
- Không vận chuyển So biển
- Không kinh doanh So biển
- Không chế biến So biển làm thực phẩm.
- Không ăn So biển
Để xử lý khi ngộ độc do So biển:
- Ngưng ngay việc sử dụng thức ăn gây ngộ độc;
- Chủ động gây nôn;
- Đưa ngay đến cơ sở điều trị gần nhất;
- Báo ngay cho cơ sở y tế và cơ quan chức năng.
Hình thức xử phạt:
Trích Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ “Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm”.
Phạt tiền đối với hành vi khai thác, thu gom, sơ chế, bảo quản, chế biến, kinh doanh các loài thủy sản có độc tố tự nhiên theo một trong các mức sau đây:
- Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi cố ý khai thác loài thủy sản có độc tố tự nhiên gây nguy hại đến sức khỏe con người bị cấm dùng làm thực phẩm theo quy định;
- Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi vận chuyển thủy sản có độc tố tự nhiên gây nguy hại đến sức khỏe con người, trừ trường hợp được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cho phép;
- Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng đối với hành vi thuê người khác vận chuyển thủy sản có độc tố tự nhiên gây nguy hại đến sức khỏe con người, trừ trường hợp được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cho phép;
- Phạt tiền từ 70.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng đối với hành vi thu gom, sơ chế, bảo quản, chế biến, kinh doanh các loài thủy sản có độc tố tự nhiên gây nguy hại đến sức khỏe con người dùng làm thực phẩm, trừ trường hợp được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cho phép.
Kèm theo hình thức xử phạt bổ sung và biện pháp khắc phục hậu quả.
Ăn so biển có thể gây tử vong./.
