Đề án xây dựng mô hình thí điểm quản lý thực phẩm theo “chuỗi thực phẩm an toàn” trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh được Chính phủ phê duyệt, cho phép triển khai từ năm 2011. Đến nay, Đề án đã và đang mang lại một số hiệu quả tích cực, đặc biệt trong công cuộc xây thực phẩm sạch với sự liên kết, liên vùng nhằm cung cấp nguồn thực phẩm an toàn từ các tỉnh/ thành phố lân cận vào Thành phố Hồ Chí Minh góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân sinh sống trên địa bàn.
Công tác cấp giấy chứng nhận tham gia Đề án xây dựng mô hình thí điểm quản lý thực phẩm theo “Chuỗi thực phẩm an toàn” trong 6 tháng đầu năm 2026 (tính đến ngày 02/6/2026), Ban Quản lý Đề án chuỗi đã cấp 46 giấy chứng nhận (cấp lại: 44 giấy, cấp mới: 02 giấy) với số lượng cơ sở và sản lượng như sau:
+ Cơ sở sản xuất, chăn nuôi, giết mổ, nuôi trồng: 30 cơ sở (gồm 10 cơ sở chăn nuôi heo thịt và 03 cơ sở giết mổ thịt heo (sản lượng 33.336,48 tấn/năm); 13 cơ sở chăn nuôi gà thịt và 01 cơ sở giết mổ gà thịt (sản lượng14.168,2 tấn/năm); 01 cơ sở chăn nuôi gà đẻ trứng (sản lượng 55.872.000 quả/năm); 02 cơ sở sản xuất rau, củ, quả (sản lượng 2.340 tấn/năm)).
+ Cơ sở kinh doanh các loại sản phẩm thuộc chuỗi thực phẩm an toàn: 16 cơ sở (tổng sản lượng: Thịt heo (364,39 tấn/năm); Thịt bò (37,6 tấn/năm); Thịt gà (128,84 tấn/năm); Trứng gà (406.800 quả/năm); Trứng cút (314.640 quả/năm); Rau, củ, quả (158,872 tấn/năm); Thủy sản (22,91 tấn/năm)).
(Phụ lục: Danh sách cấp giấy chứng nhận “Chuỗi thực phẩm an toàn” đến 02/6/2026)
Phòng Quản lý tiêu chuẩn và Kiểm nghiệm
